Odpadno jedilno olje je za okolje zelo obremenjujoč odpadek, zato je potrebno poskrbeti, da se ne meša z ostalimi odpadki in ne zliva v odtoke ali neposredno v naravo. Nikoli ga ne mešamo z vodo, mastmi ali motornim oljem. Pravilno zbrano odpadno jedilno olje je odlična surovina, saj ima veliko energetsko vrednost. Iz 12 litra odpadnega jedilnega olja se pridobi 0,9 litra biodizla ali 1000 L bioplina, iz katerega pridobimo 2kWh električne energije kar zadostuje za dve uri delovanja kuhinjske pečice.
Odpadno jedilno olje se prinaša na Zbirni center za odpadke Sevnica v posebnih posodah za zbiranje olja ali v plastenkah. Lahko se odda tudi v akciji zbiranja nevarnih odpadkov ali pri posameznih trgovinah, ki so že tudi opremljene s posebno zbiralnico za zbiranje.
Lahko se ga odda tudi v posebnih uličnih zbiralnikih, ki so nameščeni na 18-ih lokacijah v občini Sevnica, v okviru projektov Olje nekoliko drugače in Varuj (OK)olje.
